برنج یک محصول راهبردی در سبد تامین انرژی خانواده ایرانی است، به گونه ای برآورد شده که تا 40 درصد از انرژی مورد نیاز اقشار مختلف جامعه از طریق مصرف برنج تامین می گردد.
در فرآیندهای کشاورزی، فرآوری و عرضه این محصول آسیب هایی متوجه کیفیت و خلوص محصول نهایی است که در نهایت به شکل مشکلات کیفی در پخت یا در سلامت مصرف کننده نمایان می گردد. شرکت ماهان کاسپین جاوید موفق به شناسایی عوامل آسیب و پیاده سازی راه حل علمی و مدیریتی برای رفع آن عوامل مخرب شده است.
توجه این شرکت به برنج هاشمی گیلان به عنوان یکی از ارقام خاص، بسیار با کیفیت و محبوب برنج ایرانی معطوف بوده و سرمایه گذاری علمی و پایش محصول بر روی این برنج انجام شده است.
این برنج یکی از محصولات بومی ایران شناخته می‌شود که سابقه کشف آن به حدود سه دهه گذشته برمی‌گردد، و تولید انبوه آن در دهه هفتاد شمسی آغاز شده است. برنج هاشمی به دلیل کیفیت بسیار بالا توانسته است علاوه بر داخل ایران، مرزهای بین‌المللی را نیز طی نماید و در سراسر دنیا مشتریان خاص خود را پیدا کند. قابل ذکر است که تیم حاضر بر روی تولید انواع دیگری از برنج مانند برنج قهوه ای و برنج نیمه قهوه ای و … به عنوان نمونه های خاص برنج ایرانی از برنج هاشمی تحقیقات گسترده ای انجام داده است و به دلیل اینکه از مرحله کشت برنج تا فرآوری نهایی زیر نظر محققان انجام می شود قابلیت تولید انواع برنج سالم از برنج هاشمی وجود دارد.
از جمله فعالیتهای دانشی و پژوهشی انجام شده برای تامین پایدار برنج سالم میتوان موارد زیر را برشمرد:
- شناسایی رقم دارای کیفیت طعم و پخت مناسب مورد انتظار مشتری
- اندازه گيري ويژگي هاي ابعادي دانه مطابق با استاندارد ملّی به شماره 14888
- ارزیابی عطر برنج و مقایسه با نمونه های شاهد با استفاده از استاندارد ملّی به شماره 3442
- تعیین درجه حرارت ژلاتینی شدن مطابق با استاندارد ملّی شماره 127
- تعیین منطقه جغرافیایی دارای حداقل ریسک فاکتور در عملیات کشاورزی از نظر میزان فلزات سنگین و سموم
- ارزیابی میدانی مزارع و محصولات از نظر استانداردهای کیفی محصول
- تامین سرمایه گذار برای خرید و انبارداری شلتوک دارای کیفیت مناسب با هدف تولید پیوسته و یکنواخت برنج و مدیریت بهتر قیمت تمام شده آن
- انتخاب شرکت مناسب دارای شرایط GMP مناسب برای فرآوری و تولید با کیفیت برنج سالم
- ایجاد سیستم توزیع مناسب با هدف حذف واسط های توزیع برای کاهش هزینه عملیات توزیع برای ارائه برنج با کیفیت و قیمت رقابتی در مقایسه با نمونه های موجود بازار
هم اکنون برنج سالم شرکت ماهان کاسپین جاوید در یک سازمان فروش انحصاری و تحت یک برنامه علمی دقیق با همکاری جمعی از پژوهشگران و صنعتگران موفق کشور به مصرف کنندگان عزیز مایل به خرید، ارائه می گردد.